近日，上海本土粥店连锁品牌曼玲粥联合闵行区慈善基金会推进的 “免费早餐” 公益项目，正持续在闵行区推进服务覆盖，为辖区特困群众、孤寡老人送去爱心早餐。作为扎根社区的餐饮企业，曼玲粥以“一碗热粥” 为载体，将爱心行动融入日常运营，为餐饮行业参与基层公益提供了实践样本。

从“朴素心愿”到“精准服务”：公益项目落地背后的细节考量

回溯项目发起背景，2024年11月，曼玲粥基于社区门店日常服务中对老年群体需求的观察，联合闵行区慈善基金会启动“免费早餐”项目。“最初的想法很简单，就是让社区里行动不便、经济困难的老人，能喝上一碗热粥。”曼玲粥创始人邓公断在接受采访时表示。

为确保服务精准触达，项目前期，曼玲粥团队联合社区居委会完成闵行区12个街镇的需求调研，最终确定将供餐点设置在居民密度高、交通便利的社区门店内。“我们重点考量了老人取餐的步行距离，要求供餐点距离帮扶对象居住区域不超过1000米，同时根据老人牙口、饮食偏好，将早餐固定为‘粥品+软质点心’的搭配，以保证营养均衡。”项目负责人介绍。

从“物资帮扶”到“情感关怀”：酷暑送暖见证公益深层价值

2025 年1月，项目首批20元面值早餐券发放至10位特困群众手中，“粥熬得很糯，比家里煮的口感还好。” 收到早餐的航华一村居民王阿婆的反馈，成为项目持续推进的重要动力。

进入夏季后，曼玲粥进一步升级服务形式。7月14日上海高温预警期间，曼玲粥工作人员联合致公党闵行区委志愿者，为航华一村、静安公寓等社区的300户孤寡老人提供 “上门送餐”服务。参与送餐的工作人员回忆，当老人打开门看到爱心餐时，不少人拉着志愿者的手反复道谢，甚至端出家中凉茶挽留，“这种‘被惦记’的情感共鸣，让我们意识到公益不只是物资帮扶，更要传递人文关怀。”

从“短期行动”到“长期规划”：企业公益理念的系统化落地

“做餐饮企业，既要守住食材安全的底线，也要扛起社会责任的担子。”邓公断表示，作为致公党党员，他始终将 “担当致公” 的信念融入企业发展，而曼玲粥的公益实践并非偶然 —— 从原材料采购环节的农残检测，到餐品打包时的保温措施，再到熬粥的品质把控，公益理念已渗透至运营全链条。

目前，“免费早餐”项目已覆盖闵行区莘庄、七宝、航华等8个街镇，下一步计划向剩余 4 个街镇延伸，预计2025年底实现闵行区全覆盖，同时将服务对象扩展至残疾家庭、困境儿童群体。

“熬粥需要慢火细煮，公益也需要长期坚守。” 邓公断说，未来曼玲粥将持续探索 “餐饮 +公益”的融合路径，让热粥的温度传递到更多需要的角落，为城市民生服务注入企业力量。